El Grand Velas Riviera Nayarit te invita a una aventura culinaria lujosa como ninguna otra. Conocido por redefinir el concepto todo incluido, este resort ofrece un festín inigualable para los sentidos en sus restaurantes y bares de clase mundial. Ya sea que te deleites con auténticos favoritos mexicanos o explores delicias asiáticas innovadoras, la experiencia gastronómica aquí está diseñada para impresionar a los amantes de la gastronomía y viajeros de lujo más exigentes.
A continuación, te llevaremos a través de los tesoros culinarios que te esperan en Grand Velas, destacando a los chefs reconocidos, los platos exquisitos y las especialidades que hacen que cada lugar destaque.

Frida – Herencia mexicana en cada bocado en Grand Velas Riviera Nayarit
Nombrada en honor a la icónica artista mexicana Frida Kahlo, Frida sin duda ofrece una excelencia culinaria inspirada en la rica herencia de México. Por ejemplo, imagina sentarte a un plato de Mole de Olla, un plato artesanal con carne tierna y salsa mole aromática; Cada bocado habla de tradición e innovación.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Guillaume Morancé, Frida se especializa en convertir ingredientes artesanales locales en creaciones vibrantes y llenas de sabor. El restaurante encarna el espíritu de México mientras ofrece una experiencia gastronómica envuelta en elegancia.
Perfecta para quienes buscan un enfoque auténtico de los sabores mexicanos, Frida equilibra lo rústico y lo refinado con soltura.



Piaf – Una sinfonía culinaria francesa
Piaf celebra el arte atemporal de la alta cocina francesa, combinando técnicas clásicas francesas con un giro audaz y moderno. En un ambiente de elegancia discreta, los comensales disfrutan de platos bellamente emplatados como el Magret de Pato con reducción de vino tinto, una perfecta armonía de sabores y texturas.
Con el toque experto del chef Morancé, Piaf es mucho más que una comida: es una sinfonía de sabores diseñada para cautivar. Piensa en cremas intensas, salsas delicadas y carnes perfectamente cocidas, todo acompañado de los mejores vinos. Es la gastronomía francesa llevada al siguiente nivel.
Aquí es donde vas cuando estés listo para una velada encantadora de indulgencia y sofisticación.



Lucca – Una obra maestra mediterránea
¿Te apetece los sabores frescos y vibrantes de Italia? Lucca ofrece un banquete mediterráneo sin esfuerzo con su impresionante selección de pastas hechas a mano, marisco a la parrilla y auténticas recetas italianas. Por ejemplo, el Risotto al Frutti di Mare —un risotto cremoso cubierto con las gambas más frescas, vieiras y almejas— es imprescindible.
La elegante atmósfera de Lucca, ambientada en la tranquilidad costera, convierte cada comida en una ocasión inolvidable. Ya sea una cena romántica o una reunión familiar, el ambiente cálido y acogedor eleva tu experiencia.
Acompaña tus platos con vinos italianos seleccionados a mano para el toque final perfecto.





Sen Lin – Asian Fusion Elevated en Grand Velas Riviera Nayarit
Sumérgete en los sabores audaces e intrincados de Asia en Sen Lin, donde las artes culinarias ancestrales de Oriente se reinventan para la gastronomía moderna. Con un menú inspirado en las cocinas de China, Japón, Indonesia y más allá, este restaurante es un paraíso para los amantes de la fusión.
Saborea platos como el Teppanyaki de Vaca Wagyu, acompañados de verduras crujientes salteadas para una fusión perfecta de sabor y textura. Sen Lin también es conocido por sus bandejas de Dim Sum y sus currys delicadamente especiados, cada uno cuidadosamente elaborado para mostrar tradiciones asiáticas.
Esta vibrante y exótica experiencia gastronómica prepara el terreno para la exploración culinaria.



Azul – Redefinición de la gastronomía frente al mar
Para una experiencia más informal pero igualmente inolvidable, Azul ofrece una espectacular gastronomía frente al mar acompañada del sonido rítmico de las olas. El menú refleja su entorno costero, ofreciendo platos como ceviche fresco, mahi-mahi a la parrilla y decadentes tacos de marisco.
Azul se basa en la elegancia sencilla y las vistas inolvidables. Disfruta de una margarita artesanal mientras cenas al aire libre y contempla la puesta de sol sobre la bahía de Banderas—un final perfecto para tu día de indulgencia.
Este lugar relajado es ideal para familias, parejas y amigos que quieren disfrutar de sus comidas en un ambiente relajado junto a la playa.


Selva Del Mar – Perfección junto a la piscina
¿Buscas una comida más ligera entre relajarte junto a la piscina? Selva Del Mar ofrece opciones frescas y sencillas como ensaladas crujientes, tacos ingeniosos y ceviches refrescantes. Perfecto para un tentempié al mediodía, este refugio junto a la piscina mantiene el hambre a raya sin sacrificar el sabor.
Disfruta de bocados informales mientras disfrutas del sol de Puerto Vallarta y admira las impresionantes vistas. Acompaña tu tentempié con un cóctel refrescante y estarás listo para la relajación definitiva.



Amat Café – donde cada sorbo cuenta
Amat Café es el lugar perfecto para empezar el día. Con una selección de cafés recién hechos, tentempiés rápidos y pasteles dulces, es un paraíso para los amantes de la cafeína. A los invitados les encanta tomar un capuchino para llevar antes de salir a vivir las aventuras del día.
Este café se enorgullece de cada taza, con bebidas elaboradas con maestría que rivalizan con las mejores cafeterías del mundo. Es un placer encantador y sencillo por el que volverás una y otra vez.


Cócteles artesanales y magia de la vida nocturna
Ninguna escapada de lujo está completa sin bebidas premium, y Grand Velas cumple en todos los aspectos. El Koi Lobby Bar es el epítome de la elegancia nocturna. Con vistas panorámicas, cócteles exclusivos y muchos lugares para relajarse, es ideal para un ambiente nocturno.
Para algo más informal, nada hasta el Aqua Bar, donde las bebidas refrescantes y la comida ligera complementan perfectamente el entorno tropical. Elijas donde elijas, los bares premium de Grand Velas prometen momentos de indulgencia para elevar tu escape.
Eleva tu estancia con la gastronomía a medida
En Grand Velas Riviera Nayarit, cada comida es una experiencia seleccionada. Desde platos auténticos mexicanos hasta cocinas gourmet francesas, la variedad y calidad de las opciones culinarias reflejan el compromiso del resort con la excelencia.
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Esta publicación está presentada en colaboración con Grand Velas Resorts, mostrando lo mejor en experiencias de viaje de lujo en México.