Para quienes aman descubrir comida extraordinaria en medio de paisajes impresionantes, Sudáfrica ofrece un atractivo como ningún otro. Entre sus tesoros se encuentra Epice, un restaurante galardonado situado en Franschhoek, el corazón de las Tierras Vinícolas del Cabo. Galardonado como el Mejor de África por los World Culinary Awards, Epice ofrece no solo una comida, sino una aventura sensorial que une una gastronomía sofisticada con el audaz arte de las especias.
Tanto si eres un gourmet experimentado como si buscas una experiencia única, Epice ofrece una mezcla armoniosa de sabores, artesanía y ambiente que te dejará encantado. Aquí tienes una exclusiva de por qué Epice podría pronto encabezar tu lista de imprescindibles.
También puede interesarte: Experimenta lujo y aventura en la reserva privada de caza Shamwari
La esencia de Epice
El nombre Épice, derivado de la palabra francesa para especia, promete indulgencia para el paladar aventurero. Dirigido por el chef principal Charné Sampson, Epice lleva a sus clientes a una «odisea de las especias», creando platos ricos en capas de sabor en lugar de un calor abrumador. Cada plato es un testimonio de la filosofía del chef Charné: que las especias no son solo ingredientes, sino herramientas artísticas para crear olas armoniosas de sabor.
Ya sea comino besado con boniato o cordero envuelto con dahl y zanahorias encurtidas, cada plato cuenta una historia. Epice es tanto una celebración del picante como un reflejo de las diversas influencias culinarias de Sudáfrica.
Una experiencia gastronómica íntima
Ubicado dentro de Le Quartier Français, Epice no es solo un local; Es una vía de escape. El restaurante logra un equilibrio perfecto entre elegancia y calidez, invitando a los comensales a relajarse y disfrutar de un ambiente refinado. Con un enfoque en la accesibilidad personal, Epice atiende a adultos que buscan una escapada tranquila, ofreciendo una zona libre de niños ideal para conversaciones íntimas y comidas decadentes.
Cada huésped se siente valorado, con un personal que combina profesionalidad y hospitalidad genuina a la perfección. Cada plato entregado se siente como una invitación a sumergirse en la rica cultura culinaria de Sudáfrica, realzada por su impresionante entorno.
Menús emblemáticos en Epice
Cenar en Epice se describe mejor como embarcarse en una «Excursión de Especias» o «Viaje de Especias». Estos menús de cata están cuidadosamente diseñados para despertar la curiosidad y el deleite con cada bocado. Aquí tienes un vistazo a algunos de los momentos destacados de estos menús exclusivos:
Excursión de especias – (Disponible a la hora de la comida de viernes a domingo)
- Comino con batata y berbere
- Roti de gambas con Mango Atchar y mezcla Baharat
- Codorniz con granadilla, maíz y hoja de curry
- Tarta de leche de Ouma : una obra maestra nostálgica del postres sudafricano
Viaje de la especia
Eleva tu experiencia con esta larga aventura de cata. Otros aspectos destacados incluyen:
- Atún con jalapeño, aguacate y chile ancho
- Pani Puri con queso Stanford ahumado y tamarindo
- Plátano con caramelo, haba tonka y pimiento
Hay variantes vegetarianas disponibles, lo que garantiza que cada huésped disfrute de una experiencia extraordinaria independientemente de sus preferencias dietéticas.
Para quienes buscan la combinación perfecta de sofisticación global y autenticidad local, Epice cumple en todos los aspectos.
Por qué Epice es la mejor en África
Reconocido como el Mejor de África no es poca cosa, pero Epice está a la altura del reconocimiento. Su equipo dedicado elabora no solo comidas, sino recuerdos duraderos, asegurando que cada huésped se marche con una profunda apreciación por el arte de la gastronomía. Desde ingredientes de origen local hasta técnicas inspiradas globalmente, el enfoque en la excelencia brilla en cada bocado, cada especia, cada momento.
Las reseñas de los huéspedes lo alaban una y otra vez, con un comensalle que señala: «Una vez más, el viaje culinario fue simplemente extraordinario. Cada plato fue una mezcla magistral de sabores, creando una odisea de especias verdaderamente inolvidable.»
Preparándose para tu visita
El tamaño íntimo de Epice y su creciente popularidad hacen que la reserva sea imprescindible. Aquí tienes algunas cosas a tener en cuenta:
- Política de depósito: Un depósito asegura tu mesa.
- No hay niños menores de 8 años: La experiencia gastronómica está pensada para adultos que buscan un retiro tranquilo.
- No se permite la higiene corporal: Para garantizar solo las mejores combinaciones, no se permiten bebidas al aire libre.
Visitar Epice es concederse un capricho — una intersección impecable entre arte y gusto.
Combina tu viaje culinario con el viaje por el bosque
¿Por qué no elevar aún más tu aventura combinando tu experiencia gastronómica con la experiencia fluida de Forest Travel? Ya sea organizando estancias lujosas en Franschhoek o seleccionando excursiones adicionales a Cape Winelands, Forest Travel elimina las conjeturas en la planificación de viajes. Su enfoque seleccionado garantiza que puedas centrarte completamente en el capricho de los mejores tesoros culinarios de Sudáfrica.
