¿Qué meses le convienen a la ciudad, y no a la región?
De octubre a principios de diciembre y de marzo a mayo — no el verano patagónico que anuncia el campo de temporada de esta página. La primavera y el otoño traen temperaturas templadas, los jacarandás en flor durante noviembre y una agenda más completa en el Teatro Colón y las galerías. Enero y febrero son calurosos y húmedos y los porteños se van a la costa, así que la ciudad está más tranquila, pero también todo lo que hay en ella. De junio a agosto es fresca y del todo cómoda, y es la mejor época barata para venir.
¿Recoleta o Palermo, y cuántas noches?
Recoleta por la señorialidad y por estar a pie del cementerio y los museos; Palermo por los árboles, los restaurantes y las tiendas. Las marcas hoteleras internacionales y las mejores propiedades boutique están en estos dos barrios y en ningún otro que merezca considerarse. Tres o cuatro noches es una estancia cómoda: el centro histórico, San Telmo, el cementerio, una excursión de un día y veladas sin prisa. Dos noches convierten la ciudad en una escala, lo que desperdicia la única capital de escala europea de Sudamérica.
¿Qué se puede organizar aquí de verdad en privado?
Una milonga a puertas cerradas y un asado, ambos bien hechos. Más allá de las casas de tango abiertas al público, organizamos una milonga privada o una función cerrada con bailarines profesionales y músicos en vivo, normalmente en un entorno histórico de San Telmo o Recoleta, con clase previa si la quiere. El asado es el otro: un parrillero cocinando en una residencia particular de la ciudad o en una estancia de la pampa, con el Malbec elegido y no simplemente servido. Ambos son gestiones, no entradas, y esa es la distinción que importa.
¿Por qué pesa más la cuestión del aeropuerto en Buenos Aires?
Porque hay dos y están en lados opuestos de la ciudad. Los vuelos internacionales aterrizan en Ezeiza, a 45 minutos o una hora de los barrios centrales; casi todos los domésticos salen de Aeroparque, junto al río, a 15 o 20 minutos de Recoleta y Palermo. Una conexión entre una llegada internacional y un vuelo al sur es, por tanto, un traslado que cruza la ciudad con tráfico, y los tiempos de conexión publicados no suelen contemplarlo. Los traslados privados en los dos extremos no son aquí un lujo: son lo que evita perder el vuelo a la Patagonia.
¿Cómo debe la ciudad enmarcar el resto de Argentina?
Dos o tres noches a la llegada y una antes de la salida internacional. Casi todas las rutas domésticas pasan por Buenos Aires, así que la ciudad es la bisagra lo planifique así o no: el Iguazú al norte, Bariloche o la Patagonia al sur, Mendoza al oeste para el vino. Poner las regiones en el medio y guardar la última noche en la ciudad también le da un colchón, y ese colchón ha salvado bastantes vuelos internacionales de nuestros clientes cuando un tramo doméstico se torció.
¿A quién va a decepcionar Buenos Aires?
A quien haya venido a Sudamérica por el paisaje. Esta es una ciudad de restaurantes, librerías, teatros y cementerios, y sus placeres son urbanos y lentos; el dramatismo está mil trescientos kilómetros al sur. Quien llegue en enero esperando la temporada cultural encontrará el Colón a oscuras y medio Palermo cerrado. Y quien le dé una sola noche debería no darle ninguna y pasarla en la región: preferimos reestructurar el viaje antes que vender una parada simbólica en una ciudad que premia el cuarto día.