En matière de restauration avec style, le St. Regis de Mexico fixe un standard incroyablement élevé. Cet hôtel emblématique n’est pas seulement une destination pour les hébergements de luxe, mais aussi un refuge culinaire pour les voyageurs exigeants. Avec une gamme de restaurants prestigieux sur place et des chefs de classe mondiale, le St. Regis offre une expérience gastronomique inoubliable. Que vous soyez fan de cuisine française exquise, de créations mexicaines contemporaines ou de sushi artisanal, vous trouverez quelque chose de remarquable à savourer.

Laissez-vous régaler avec des saveurs emblématiques au St. Regis

Diana Restaurant

Commencez votre visite culinaire au restaurant Diana, où l’élégance intemporelle rencontre la cuisine mexicaine moderne. Surplombant la fontaine de Diane la Chasseuse, ce restaurant offre des vues à couper le souffle pour accompagner son menu délicieux. Préparés avec des ingrédients locaux et frais, les plats mêlent ici tradition et touche contemporaine. Que ce soit le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, Diana offre un cadre inspirant pour chaque repas.

Spécialités à essayer :

• Poulpe grillée servie sur une purée crémeuse de chou-fleur
• Barbacoa d’agneau avec tortillas faites main et herbes locales

Détails :

• Ouvert tous les jours de 7h à 23h

King Cole Bar St. Regis

Entrez dans le somptueusement décoré King Cole Bar pour une ambiance aussi raffinée que ses boissons signatures. Inspiré du légendaire lieu new-yorkais, ce bar combine plafonds hauts et menuiseries richement détaillées avec une ambiance intime et chaleureuse. C’est l’endroit idéal pour se détendre avec un cocktail artisanal ou porter un toast aux meilleurs vins et spiritueux.

Boissons signature :

• Le Red Snapper, une version luxueuse du classique Bloody Mary
• Martinis Mezcal fumé conçus pour les connaisseurs en quête de saveurs audacieuses et terreuses

Détails :

• Du lundi au samedi, de 11h à 2h
• Dimanche, de 11h à 1h du matin

La Table Krug

Pour une aventure culinaire véritablement exclusive, réservez une place à La Table Krug, un espace intime associé à l’excellence du champagne. Dirigée par le chef exécutif Diego Niño, cette collaboration avec la House of Krug propose un menu dégustation extraordinaire en plusieurs plats qui mêle sans effort innovation et tradition.

Attendez-vous à :

• Ingrédients rares et de saison présentés avec finesse artistique
• Des accords champagne personnalisés mettant en valeur le profil de saveur de chaque plat

Détails :

• Sur réservation uniquement, de 7h à 20h

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Sushi Tatsugoro St. Regis

Découvrez la maîtrise de la cuisine authentique omakase chez Sushi Tatsugoro, où chaque pièce est une œuvre d’art. Inspiré par la tradition japonaise de confiance entre chef et convive, ce lieu intime met l’accent sur des fruits de mer frais et de haute qualité, transportés directement depuis des marchés réputés.

Points forts :

• Nigiri réalisé avec précision par des chefs sushi experts
• Des variétés de poissons saisonnières complétées par des sélections de saké haut de gamme

Détails :

• Ouvert tous les jours de 13h à 22h (et jusqu’à 20h le dimanche)

Animal

Améliorez votre expérience en steakhouse chez Animal, où les plats classiques sont réinventés avec des techniques de pointe. Ce restaurant propose une ambiance luxueuse qui complète parfaitement ses saveurs audacieuses et gourmandes. Des steaks maturés à sec aux accompagnements gourmands, chaque bouchée ici est une célébration de l’artisanat culinaire.

Plats incontournables au menu :

• Entrecôte de côte affinée à sec de 45 jours aromatisée au beurre à la truffe
• Macaronis au fromage au homard avec une touche de paprika fumé

Détails :

• Du lundi au vendredi, de 13h à 1h du matin
• Samedi, de 13h à 2h du matin
• Dimanche, de 13h à minuit

Le Café Glass House

Pour une expérience détendue mais chic, rendez-vous au Glass House Café, un café contemporain parfait pour une pause en milieu de matinée ou un déjeuner léger. Ici, les boissons artisanales sont associées à des pâtisseries fraîchement cuites et des bouchées gastronomiques, ce qui en fait un idéal pour ceux qui apprécient la simplicité d’une réussite exquise.

Parmi ses favoris figurent :

• Café maison accompagné de croissants beurrés
• Toast à l’avocat garni de tomates anciennes

Détails :

• Du lundi au vendredi, de 7h à 15h
• Samedi à dimanche, de 8h à 16h

Restauration privée

Le St. Regis de Mexico facilite l’indulgence avec son option restauration privée . Que vous profitiez d’une soirée tranquille dans le confort de votre chambre luxueuse ou que vous organisiez un dîner intime dans un cadre exclusif, leur service de restauration en chambre propose des repas gastronomiques 24h/24 et 7j/7.

Pourquoi choisir un restaurant privé ?

• Des menus soigneusement sélectionnés conçus pour sublimer les moments de calme
• Service irréprochable directement à votre porte

Détails :

• Disponible 24h/24

Plongez dans l’expérience gastronomique de St. Regis

Dîner au St. Regis à Mexico est bien plus que la simple nourriture — il s’agit de créer des souvenirs grâce à des saveurs extraordinaires, des environnements uniques et un service impeccable. Avec un restaurant ou un bar adapté à toutes les ambiances, cet hôtel de luxe s’impose comme une destination culinaire de premier plan au cœur de Mexico.

Emmenez votre palais dans une aventure de classe mondiale. Réservez votre table ou séjournez chez Forest Travel dès aujourd’hui et découvrez l’incarnation de l’élégance culinaire.